شكل ثمرة البابايا

    فاكهة البابايا وفوائدها




    ماهي البابايا


    البابايا هي فاكهة استوائية صحية بشكل لا يصدق ، غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والتي يمكن أن تقلل الالتهابات ، وتحارب الأمراض

    فيما يلي 7 فوائد للبابايا



    1. البابايا فاكهة لذيذة ومليئة بالمغذيات


    البابايا هي ثمرة نبات البابايا كاريكا

    نشأت في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ولكنها نمت الآن في أجزاء أخرى كثيرة من العالم.

    تحتوي البابايا على إنزيم البابايا والذي يسمى انزيم البابين papain ، والذي يمكنه تحطيم سلاسل البروتين القاسية الموجودة في اللحوم ، وبسبب هذا ، استخدم الناس البابايا لتطرية اللحوم ولتطرية اللحم المسلوق

    طريقة اكل فاكهة البابايا


    تؤكل فاكهة البابايا نيئة إذا كانت البابايا ناضجة ، ولكن يجب دائمًا طهي البابايا غير الناضجة قبل الأكل ( والتي تتميز بلون قشرة خضراء ) ويجب تقديم البابايا للحامل بعد طهيها ، حيث ان الثمرة غير الناضجة تحتوي على كمية عالية من مادة اللاتكس و التي لها دور كبير على انقباض الرحم والإجهاض، وكلما نضجت وتحول لون قشرتها إلى اللون الاصفر-البرتقالي تقل فيها نسبة اللاتكس الذي يسبب الإجهاض ويعتبر تناولها في حالة النضج التام غير مضر أبدًا ولا يؤثر على المرأة الحامل 


    ( شاهد ايضا : هل من الامن تناول الكافيين أثناء الرضاعة الطبيعية ؟ )


    تكون نكهة البابايا الذ عندما تكون باردة ، لذلك يفضل إبقائها مبردة كلما أمكن ، بعد غسلها جيدًا يمكنك تقطيعها إلى نصفين بالطول ، واستخراج البذور ، وتناولها خارج القشرة بملعقة ، مثل الشمام أو البطيخ او بتقشيرها وتقطيعها كمكعبات وتناولها بالشوكة

    ان بذور البابايا صالحة للأكل ولكنها مرة

    الحقائق الغذائية للبابايا


    البابايا الصغيرة (152 جرامًا) تحتوي على :


    السعرات الحرارية: 59 كالوري
    الكربوهيدرات: 15 غرام
    الألياف: 3 غرام
    البروتين: 1 غرام
    فيتامين سي : 157 ٪ من RDI
    فيتامين أ: 33 ٪ من RDI
    الفوليك اسيد (فيتامين ب 9): 14 ٪ من RDI
    البوتاسيوم: 11 ٪ من RDI
    كميات ضئيلة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B1 و B3 و B5 و E و K.

    تحتوي البابايا أيضًا على مضادات الأكسدة الصحية المعروفة باسم الكاروتينات - وخاصةً اللايكوبين

    والمدهش ايضا ان جسمك يمتص هذه المواد المضادة للاكسدة المفيدة من البابايا أفضل من غيرها من الفواكه والخضروات

     ( شاهد ايضا : 11 طعام صحي غني بمضادات الاكسدة )

    2. البابيا لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة


    الجذور الحرة هي جزيئات تفاعلية غير مستقرة تنتج أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويمكن أن تعزز الإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى المرض

    يمكن لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكاروتينات الموجودة في البابايا ، تحييد الجذور الحرة

    وتشير الدراسات إلى أن البابايا المخمرة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي لدى كبار السن والأشخاص المصابين بداء السكري ، قصور الغدة الدرقية الخفيف وأمراض الكبد

    أيضا ، يعتقد الكثير من الباحثين أن الجذور الحرة المفرطة في الدماغ هي عامل مهم في مرض الزهايمر

    في إحدى الدراسات ، تم اعطاء الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر مستخلص البابايا المخمرة لمدة ستة أشهر وادى ذلك إلى انخفاض بنسبة 40 ٪ في العلامات الحيوية التي تشير إلى تلف مؤكسد للحمض النووي - ويرتبط أيضًا بالشيخوخة والسرطان

    يُعزى انخفاض الإجهاد التأكسدي إلى محتوى اللايكوبين في البابايا وقدرته على إزالة الحديد الزائد ، والذي يُعرف أنه ينتج جذور حرة

    3. البابايا لها خصائص مضادة للسرطان


    البابايا تمنع نمو خلايا السرطان - تشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين في البابايا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

    وهي مفيده أيضًا للأشخاص الذين يتعالجون من السرطان

    البابايا تعمل عن طريق الحد من الجذور الحرة التي تسهم في السرطان

    بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للبابايا بعض التأثيرات الفريدة التي لا تتقاسمها ثمار أخرى

    بين 14 من الفواكه والخضروات ذات الخصائص المضادة للأكسدة المعروفة ، أظهرت البابايا فقط نشاطًا مضادًا للسرطان في خلايا سرطان الثدي

    ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم هذه التوصيات

    4. البابايا وصحة القلب


    تشير الدراسات إلى أن الفواكه الغنية بالليكوبين وفيتامين C تساعد في الوقاية من أمراض القلب

    في إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين تناولوا البابايا لمدة 14 أسبوعًا لديهم التهاب أقل ونسبة أفضل من كوليسترول LDL "الضار" كوليسترول HDL "الجيد" من الأشخاص الذين تناولوا دواءً وهمياً





    5. تعمل على مكافحة الالتهابات


    الالتهاب المزمن هو أصل الكثير من الأمراض ، ويمكن للأطعمة غير الصحية وانمط الحياة الغير صحية أن تقود الى العملية الالتهابية

    تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مثل البابايا تساعد في تقليل علامات الالتهابات

    على سبيل المثال ، لاحظت إحدى الدراسات أن الرجال الذين زادوا من تناولهم للفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينويد لديهم انخفاض كبير في CRP ، وهو علامة التهابية 

    6. تحسن الهضم


    إن إنزيم البابايا يجعل البروتين أسهل في الهضم ،

    الناس في المناطق الاستوائية يعتبرون البابايا علاجًا للإمساك وأعراضًا أخرى لمتلازمة القولون العصبي (IBS).

    في إحدى الدراسات ، كان لدى الأشخاص الذين تناولوا تركيبة تعتمد على البابايا لمدة 40 يومًا تحسنًا كبيرًا في الإمساك والانتفاخ


    7. تحمي البابايا الجلد والبشرة


    بالإضافة إلى الحفاظ على صحة جسمك ، يمكن أن يساعد البابايا البشرة على أن تبدو أكثر نضجًا وشبابًا.

    يُعتقد أن النشاط الجذري الحر المفرط مسؤول عن الكثير من التجاعيد والضعف وتلف الجلد الذي يحدث مع تقدم العمر

    يحمي فيتامين C والليكوبين في البابايا جلدك وقد يساعدان في تقليل علامات الشيخوخة هذه

    في إحدى الدراسات ، أدى تكميل اللايكوبين لمدة 10-12 أسبوعًا إلى انخفاض احمرار الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس ، مما يعد علامة على إصابة الجلد

    وفي حالة أخرى ، تعرضت النساء الأكبر سناً اللائي تناولن مزيجًا من اللايكوبين وفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى لمدة 14 أسبوعًا إلى انخفاض ملحوظ وقابل للقياس في عمق تجاعيد الوجه


    لا تنسى الاعجاب بصفحتنا على الفيس بوك 


    شارك المقال

    مقالات متعلقة