وظائف وفوائد السيلينيوم .. المصادر الغذائية للسيلينيوم ، اضرار نقصه وسميته










    وظائف وفوائد السيلينيوم .. المصادر الغذائية للسيلينيوم ، اضرار نقصه وسميته



    وظائف وفوائد السيلينيوم .. المصادر الغذائية للسيلينيوم ، اضرار نقصه وسميته

    وظائف وفوائد السيلينيوم 


    التغذية السليمة واكثر -السيلينيوم هو عنصر نادر موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ،  ومتوفر كمكمل غذائي ، السيلينيوم عنصر غذائي ضروري هو أحد المعادن التي تعمل كمضادات للأكسدة ، ويعمل مع فيتامين E مما يمنع تشكيل الجذور الحرة ، وبالتالي يمنع التفاعل لهذه الجذور الحرة قبل أن يبدأ ، وإن إذا تشكلت الجذور الحرة ، وبدأ التفاعل ، فيعمل فيتامين هـ على ايقاف التفاعل ، إن الإنزيمات المحتوية على السيلينيوم ضرورية من أجل الأداء السليم لهرمونات الغدة الدرقية المحتوية على اليود والتي تنظم عملية الأيض ، كما يحمي من سمية الزئبق والكادميوم والفضة (Sunde، 2014).

    شاهد ايضا : مضادات الاكسدة للوقاية من السرطان

    السيلينيوم والسرطان 


     مسألة ما إذا كان السيلنيوم يحمي من تطور بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان البروستات ، يخضع لابحاث مكثفة ولكن يبدو أن مستوى السيلنيوم الكافي في الدم يحمي من سرطانات البروستاتا والقولون وغيرها من المواقع ومع ذلك ، لا تزال العديد من الأسئلة بلا إجابة فيما يتعلق بحالة السيلنيوم والسرطان.


    المصادر الغذائية للسيلينيوم والكمية الموصى بها  

    اللحوم ، الاسماك ، الدجاج  ، الحليب ومشتقاته والبيض ، هي مصادر جيدة للسيلينيوم  وتحتوي شريحة الخبز الابيض ( 30 غ على 9 ميكروغرام سيلينيوم )
     ان الاحتياج اليومي من السيلينيوم يساوي 55 ميكروغرام للبالغين . 


    اعراض نقص السيلينيوم 

    يرتبط نقص السيلينيوم بمرض كيشان - وهو اعتلال في عضلة القلب  تشمل أعراض نقص السيلينيوم ضعف الإدراك وضعف المناعة ، ضعف النمو ، الم وضعف في العضلات ، بهتان الاظافر والشعر


    اضرار فرط السيلينيوم 

    لأن الجرعات العالية من السيلينيوم سامة ، تم تعيين UL الحد الاعلى للسيلينيوم بـ 400 ميكروغرام / اليوم
    تسبب سمية السيليوم تساقط الشعر والأظافر ، ورائحة الثوم ، وتشوهات في الجهاز العصبي.
    شارك المقال

    مقالات متعلقة