فوائد الفوليك اسيد (فيتامين b9) ، المصادر الغذائية ، نقصه وسميته










    فوائد الفوليك اسيد (فيتامين b9) ، المصادر الغذائية ، نقصه وسميته


    فوائد الفوليك اسيد (فيتامين b9) ، المصادر الغذائية ، نقصه وسميته

    وظائف حمض الفوليك فيتامين B9 


    يوجد الفوليك اسيد ( حمض الفوليك ) في الغذاء على اشكال مرتبطة ومركبة وتقوم الانزيمات الموجودة على سطح الامعاء الدقيقة  بتكسير هذه الوحدات العديدة الى وحدة واحدة , يتم نقل هذه الوحدة الى الكبد ويجب لتفعيل الفوليك وجود انزيم بمساعدة فيتامين B12 ، اي بدون فيتامين B12 يبقى الفوليك في الشكل غير النشط اي غير متوفر لدعم تصنيع الحمض النووي ونمو الخلايا ووظائفه المهمة الاخرى 
    يقوم الكبد بدمج حمض الفوليك الزائد في الصفراء ثم يتم إرساله إلى المرارة والجهاز الهضمي وبالتالي يوجد vitamin b9 في الدورة الدموية المعوية نفسها كما هي  الصفراء
    يضعف نقص الفوليك اسيد انقسام الخلايا وتصنيع البروتين - اي العمليات الحيوية لنمو الأنسجة و في نقص حمض الفوليك ، يصعب استبدال خلايا الدم الحمراء وخلايا الجهاز الهضمي اي ليس من المستغرب إذن  أن اثنين من الأعراض الأولى لنقص حمض الفوليك هما فقر الدم وتدهور عمل الجهاز الهضمي.

    vitamin b9 - حمض الفوليك والسرطان 

     بشكل عام ، من المحتمل أن تقلل الأطعمة المحتوية على حمض فوليك من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، الفوليك اسيد قد يقلل أيضا من خطر سرطان المريء وسرطان القولون والمستقيم

    vitamin b9 - الفوليك اسيد وأمراض القلب 

     واحد من الأدوار الرئيسية للفوليك اسيد في الجسم هو كسر الحمض الأميني هوموسيستئين وبدون حمض الفوليك ، يتراكم الهموسيستين ، والذي يبدو أنه يعزز تشكيل الجلطات الدموية وتصلب الشرايين



      الكمية الموصى بها للفوليك اسيد فيتامين b9 


    تزداد الحاجة إلى حمض الفوليك بشكل كبير خلال فترة الحمل وكلما تكاثرت الخلايا ، لذلك فإن التوصيات للنساء الحوامل أعلى من غيرها بالنسبة للبالغين الآخرين.

     ان الاحتياج اليومي من الفوليك اسيد للبالغين هو 400 مايكرو غرام / اليوم ،
    وبالنسبة للاحتياج اليومي من حمض الفوليك اسيد للحامل فيساوي 600 مايكروغرام / اليوم




    المصادر الغذائية لفيتامين ب9 


    يتراوح التوافر البيولوجي للفولات من 50 % في الأطعمة إلى 100% في المكملات التي تؤخذ على معدة فارغة.


     الاطعمة الغنية بفيتامين b9 ( مصادر الفوليك اسيد ) 



    يحتوي نصف كوب من العدس على 175 مايكرو غرام

    يحتوي نصف كوب من الفول " مدمس " على 150 مايكروغرام

    يحتوي نصف كوب من المعكرونة على 50 مايكروغرام

    يحتوي نصف كوب من البروكلي على 40 مايكروغرام

    يحتوي الموز على 25 مايكرو غرام

     يحتوي 30 غرام من بذور دوار الشمس على 60 مايكروغرام

      يحتوي كوب من اللبن على 25 مايكرو غرام

      يحتوي نصف كوب من عصير البندورة على 40 مايكروغرام

     حبة برتقال متوسط الحجم يحتوي على 40 مايكروغرام

      تحتوي البيضة الكاملة على 25 مايكروغرام

      يحتوي 30 غرام من الخبز الكامل على 10 مايكروغرام


    * جميع هذه المصادر في حالتها الطبيعية وغير مدعمة *
      


    مضاعفات نقص فيتامين ب9 (الفوليك اسيد)  Folate B9 Deficiency 


    من بين جميع الفيتامينات ،  حمض الفوليك هو الأكثر عرضة للتداخل مع الكحول والمخدرات و العديد من الأدوية ، بما في ذلك وسائل منع الحمل عن طريق الفم ، ومضادات التشنج ، تضعف أيضًا حالة الفوليك التدخين يمارس تأثيرا سلبيا ايضا

    كما يتداخل الأسبرين ومضادات الحموضة مع عمل حمض الفوليك في الجسم: اذ يمنع الأسبرين عمل الإنزيمات التي تتطلب حمض الفوليك، وتحد مضادات الحموضة من امتصاص الفوليك ، لا يجب أن يشعر الأشخاص البالغين الأصحاء الذين يستخدمون هذه الأدوية من حين لآخر بالقلق ، ولكن الأشخاص الذين يعتمدون بشدة على الأسبرين أو مضادات الحموضة يجب أن يكونوا على وعي بعواقبها  التغذوية

    ايضا أدوية مكافحة السرطان ، لها بنية كيميائية تشبه بنية الفوليك ويمكن أن تحل محل الفيتامين  وتتداخل مع الأيض الطبيعي ومثل كل الخلايا ، تحتاج الخلايا السرطانية إلى فيتامين حقيقي لتتكاثر -و بدونها تموت ، و لسوء الحظ ، تؤثر أدوية مكافحة السرطان على الخلايا السرطانية والخلايا السليمة ، مما يخلق نقصًا في حمض الفوليك لجميع الخلايا


     اعراض ومضاعفات نقص فيتامين ب9 الفوليك اسيد 


      الفوليت وعيب الانبوب العصبي : حمض الفوليك للحمل يتطور الدماغ والحبل الشوكي من الأنبوب العصبي ، وقد تؤدي العيوب في تشكيله المنظم خلال الأسابيع الأولى من الحمل إلى اضطرابات عديدة في الجهاز العصبي المركزي والموت

    الفوليت وفقر الدم : ويعرف فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك باسم  الأرومات الضخمة فقر الدم ، ويتميز بخلايا دم حمراء كبيرة غير ناضجة وسوف يتمر نشر مقالة عن انواع فقر الدم بشكل مفصل إن شاء الله .

    قد يتطور النقص الأولي في حمض الفوليك بسبب عدم كفاية الاستهلاك اليومي  ، وخصوصا عند الرضع الذين يتم تغذيتهم بحليب الماعز ، والذي يعتبر منخفضًا جدًا في الفوليك اسيد .
      و قد ينتج نقص في حمض الفوليك الثانوي من امتصاص ضعيف أو حاجة استقلابية غير عادية للفيتامين ، زيادة الاحتياجات الاستقلابية في الحالات التي يجب فيها تسريع تكاثر الخلايا ، مثل حالات الحمل ، السرطان ، الأمراض المدمرة للجلد مثل جدري الماء والحصبة ؛ والحروق وفقدان الدم وأضرار الجهاز الهضمي وما شابه ذلك.



     مضعافات فرط و سمية فيتامين ب9 الفوليك اسيد 



    تم تحديد UL للفوليك من الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة بـ 1000 ميكروغرام
     ويبدو أن الكميات المستهلكة من الفولات من المصادر الطبيعية والأطعمة المدعمة لا تسبب أي ضرر
     ومع ذلك ، فإن النسبة المئوية الصغيرة للبالغين الذين يتناولون جرعات عالية من مكملات الفوليك ، يمكن أن تصل إلى مستويات عالية بما يكفي لإخفاء نقص فيتامين ب 12 وتأخير تشخيص الضرر العصبي
    شارك المقال

    مقالات متعلقة