فيتامين ك K Vitamin - وظائفه , مصادره , الامراض المتعلقه والكمية الموصى بها









    فيتامين ك K Vitamin  - وظائفه , مصادره , الامراض المتعلقه والكمية الموصى بها


    فيتامين كي K Vitamin  - وظائفه ، مصادره ، الامراض المتعلقه والكمية الموصى بها 


    ما هو فيتامين ك  

    عرفت وظيفة فيتامين K في تخثر الدم منذ عام 1941 عندما حصل مكتشفوها على جائزة نوبل في الطب، حيث يمكن أن يؤدي وجوده إلى الاختلاف بين الحياة والموت
    حصل فيتامين ك على الاسم من الكلمة الدنماركية koagulation (تخثر الدم ، أو "التخثر")، كما يشارك هذا الفيتامين في تركيب العديد من بروتينات العظام و بدون فيتامين K ، تنتج العظام بروتينًا غير طبيعي لا يمكن ربطه بشكل فعال بالمعادن التي تشكل العظام.
     يساعد تناول كمية كافية من فيتامين K على تقليل دوران العظام والحماية ضد الكسور

    الكمية الوصى بها لفيتامين ك Recommendation for Vitamin K 

     يتم تخزين فيتامين كي بشكل أساسي في أغشية الخلايا للرئتين والكلى ونخاع العظام والغدد الكظرية و تقدر الكمية الإجمالية في الجسم بـ 50 إلى 100 ملليغرام فقط. 

    الاحتياج الكافي من فيتامين كي للرجال 120 مايكروغرام / اليومالاحتياج الكافي من فيتامين كي للنساء 90 مايكروغرام / اليوم


    مصادر فيتامين ك vitmain K food sources  

    مثل فيتامين د ، يمكن الحصول على فيتامين ك من الأطعمة ومن مصدر غير غذائي اذ تقوم البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي بتصنيع فيتامين ك ، على الرغم من أن الكمية غير كافية لتلبية احتياجات الجسم وتوافره البيولوجي محدود لذلك يجب توفير فيتامين ك من النظام الغذائي أيضا ، يوجد فيتامين ك في المقام الأول في الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والفواكه مثل الافوكادو والكيوي ، وبعض الزيوت النباتية  فيتامين ك الموجود في الأطعمة الطبيعية هو  فيتامين K1 ، في حين أن فيتامين ك الذي تنتجه بكتيريا الجهاز الهضمي هو K2.


    وهذه بعض الاطعمة الغنية بفيتامين ك :


    يحتوي كوب من السبانخ على 1027 ملغ 
    يحتوي كوب من البروكلي على 220 ملغ
    يحتوي كوب من الملفوف على 73 ملغ

    نقص فيتامين ك Vitamin K deficiency 

    نقص فيتامين ك نادر الحدوث ، ولكن قد يحدث نقص ثانوي في حالتين أولا ، عندما تقل كفاءة امتصاص الدهون كما يحدث عندما يقل إنتاج مادة الصفراء ، فيقل امتصاص فيتامين K ، ثانياً ، بعض الأدوية تثبط عمل فيتامين ك في الجسم : مثلا المضادات الحيوية تقتل البكتيريا المنتجة للفيتامين K في الأمعاء ، والأدوية المضادة للتخثر تتداخل مع استقلاب فيتامين ك ونشاطه ، اما بالنسبة  لفيتامين ك وسيولة الدم فالنزيف المفرط بسبب نقص فيتامين K يمكن أن يكون قاتلاً

    نقص فيتامين ك عند المواليد (اي الاطفال حديثي الولادة) لأن امعائهم تكون "معقمه " عند الولادة اي لا يوجد عندهم بكتيريا تنتج فيتامين ك ، وتستغرق بكتيريا إنتاج فيتامين ك من 24 ساعة الى أسابيع للنمو وبالاضافة على ذلك ، يتم نقل فيتامين K بشكل بسيط عبر المشيمة - من الام الى الطفل - ، كما أن تركيزه في حليب الام منخفض ، ولكن بسبب ان تركيز البروثرومبين في البلازما منخفض ، يقلل من احتمالية تجلط الدم بشكل مميت خلال الولادة .
     للوقاية من المرض النزفي عند المولود، توصي الجمعية الامريكية لطب الاطفال بإعطاء جرعة واحدة من فيتامين ك للرضع عند الولادة عن طريق الحقن العضلي

    ان المخاوف من أن فيتامين ك عند الولادة يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الأطفال لا أساس لها من الصحة وهي مجرد اشاعات

    سمية فيتامين ك Vitamin K toxicity 

    سيمة فيتامين ك ليست شائعة ، ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار سلبية مع الجرعات العالية من فيتامين K  لذلك لم يتم وضع UL ومع ذلك ، يمكن أن تقلل الجرعات العالية من فيتامين K من فعالية الادوية المستخدمة لمنع تخثر الدم
    شارك المقال

    مقالات متعلقة